安徽富煌三珍食品集团有限公司成立于2002年，位于巢湖市黄麓镇巢湖北岸。主要生产经营水产苗种繁育、标准化养殖、精深加工、全球贸易和观光农业。所属有水产良种场、水产开发有限公司、北京富煌亿利国际贸易公司、美国蓝海豚公司等8家子公司，并领办巢湖市大湖渔业农民专业合作社，参建安徽省水产引育种中心和巢湖市水生动物防疫站。
公司生产设备主要有：13000多立方低温冷冻冷藏库、速冻及保鲜库，活塞（螺杆）制冷机组、隧道（双螺旋）速冻机组、鱼片（小龙虾、火锅料、水产调味品）全自动流水线、20000平米GMP标准净化加工车间和1000多平米的食品检测（研发）中心，共有火锅料理、冷冻调理、水产调味品、传统水产加工等七大车间，产能达5万吨，加工量和出口量均居安徽省第一位，居全国淡水鱼加工前列。
公司加工产品主要有：冷冻调理类、火锅料理类、调味品类和风味食品类四大系列100多个单品，其中，小龙虾、鮰鱼片、鳕鱼片等远销美国、欧盟、俄罗斯等20多个国家和地区，2014年进出口总额1689万美元，在美国、巴西等地设有分公司；湖鲜酱、调味鱼、银鱼干、凤尾鱼干、虾米、鱼丸、鱼豆腐、鱼香肠等在国内市场占有很大份额，大部分产品已进入乐天玛特、沃尔玛、苏果、首都航空等知名商超上千家。
公司获得的荣誉主要有：一是商标注册进入国家乃至世界档次。其中“巢三珍”、“三珍”和“sungem”等在国内注册了7 
个，国际注册了2个，“巢三珍”还在马德里26国进行了注册，并荣获“中国驰名商标”；二是多种产品获高层次认证。主要有：QS、ISO9001、ISO14001、美国HACCP、英国BRC、欧洲IFS、MSC等，17个鲜活水产品通过国家级无公害认证；三是公司获多项国家级荣誉。主要为：“农业产业化国家重点龙头企业”，水产良种场系“国家级斑点叉尾鮰良种场”和“全国现代渔业种业示范场”，水产开发有限公司系“国家级无公害水产品标准化示范区”和“农业部水产健康养殖示范场”，大湖渔业农民专业合作社申报的“巢湖白虾”和“巢湖银鱼”成为国家农产品地理标志产品。