岗位职责：
1、负责餐厅品质、服务、清洁、营业额状况。
2、将餐厅可控制的项目保持在预算之内，并分析每月的餐厅营运报告。
3、负责餐厅所有人员的训练、工作表现评估、工资审查及工作主动性等方面内容。
4、招募与保留员工及管理组成员，使其全身心地投入到工作中去。
5、在餐厅内实行新产品及新程序。
6、准确地完成每月各种报告，确认所有营业额存款。
7、建立餐厅在品质、服务、清洁，营业额、利润及人员发展方面的长期目标和行动计划。
任职资格：
1、中专及以上程度学历以上
3、丰富管理技巧，良好人际关系技巧；
4、一年及以上值班楼面管理经验（餐饮业优先考虑）