重庆雾里捞火锅提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，在餐饮食品深加工方面引进国内外先进技术设备，形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。
火锅采用纯天然植物油锅底配以特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、财富的代名词!集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。
企业文化
我们是——“成都人民心中排行前十的”纯正传统重庆老火锅，源自拥有多家热门分店的成都招牌老店——青年火锅；
我们由——同峰雾上火锅秘方的专业师傅细心手造，纯天然食材制作，不含任何合成香料，辅以清热，下火配方，味道香辣醇厚，且不沾身；辅以特色火山造型，视觉冲击力十足；